OŘECHOVÁ BÁBOVKA (bez mouky, bez cukru)

OŘECHOVÁ BÁBOVKA

(bez mouky, bez cukru)

 

Na tuto skvělou dobrotu potřebujeme jen pár kvalitních surovin, a to:

  • 170 – 200 g ořechů (my jsme použili 70g lískových a 100g vlašských)
  • 3 vajíčka (cca 150g)
  • 150g zakysané smetany (16%)
  • 15g rozpuštěného másla (nebo ghii)
  • 6g kypřícího prášku
  • kdo má rád sladké, může přidat nějaké ochucené flavdrops

… a to je vše :)

1610652108089

Pár surovin a jednoduchý recept, který zvládne i jakýkoli začátečník.

Postup:

  1. oříšky si rozemeleme téměř na mouku (my máme raději větší kousky, aby byly oříšky při konzumaci krásně cítit a křupaly v ústech)
  2. rozemleté oříšky si vložíme do větší misky, přidáme k nim všechny ostatní suroviny (vajíčka, smetanu, rozpuštěné máslo, kypřící prášek, flavdrops) a vše spolu důkladně promícháme
  3. mezitím si rozehřejeme troubu
  4. formu na bábovku si vymažeme a nalijeme do ní připravené těsto
  5. pečeme 40-45 min. na 180 stupňů (závisí to samozřejmě od trouby, my používáme horkovzdušnou a pekli jsme zcela na spodní příčce trouby, použili jsme horní i spodní ohřev bez ventilátoru)
  6. když máme hotovo, necháme bábovku zchladnout a následně ji pomocí talíře překlopíme
  7. krájíme až po vychladnutí
  8. na závěr necháváme volnou uzdu fantazii, my jsme doladili čokoládovými zero sirupem a pustili jsme se do ní :)
  9. DOBROU CHUŤ

1610652108086

1610652108083

 

Celá bábovka = 1730 kcal/50b/24s/156t (13v)

1/10 kousek = 173kcal/5b/2,4s/15,6t (1,3v)

Kdo by chtěl bábovku vyšší, je třeba použít dvojité množství surovin a zároveň tomu přizpůsobit dobu pečení :)

1610652108079

1610652108092

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení